Perspectivas positivas para o mercado do boi gordo em 2026, segundo análise do Cepea

O setor pecuário brasileiro deve enfrentar um 2026 com demanda aquecida pela carne bovina, tanto no consumo doméstico quanto nas vendas ao exterior, enquanto a disponibilidade de animais tende a permanecer restrita. Essa é a visão de especialistas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), vinculado à Esalq/USP, que enxergam um período de dificuldades para os produtores, mas com cotação mais favorável para o boi gordo.

No cenário interno, o consumo pode ganhar impulso com uma maior movimentação de renda ao longo do ano. Eventos como as eleições gerais e a Copa do Mundo tendem a incentivar os gastos das famílias, incluindo com produtos alimentícios como a carne. No entanto, os pesquisadores alertam que dívidas e compromissos financeiros ainda podem frear parte dessa expansão no poder de compra.

No que diz respeito à produção, o maior obstáculo está na escassez de animais magros para engorda e confinamento. Além da quantidade menor disponível, a qualidade desses bovinos tem gerado preocupações no campo, impactando a eficiência dos sistemas de terminação e elevando os custos operacionais.

No âmbito internacional, a oferta global de carne bovina deve continuar apertada, o que ajuda a manter os preços elevados no mercado mundial. Isso beneficia as exportações brasileiras, favorecidas também pela taxa de câmbio com o dólar acima de R$ 5, tornando nossa proteína mais atraente para compradores estrangeiros. Em 2025, o Brasil já consolidou a liderança como maior produtor mundial de carne bovina, superando os Estados Unidos, conforme dados do USDA.

Diante desse equilíbrio entre demanda robusta e suprimento limitado, o Cepea prevê que as cotações do boi gordo sejam bem sustentadas em 2026, criando um ambiente mais rentável para o pecuarista que conseguir navegar pelos desafios da reposição de rebanho. Para o produtor rural, o momento pede atenção redobrada à gestão de custos e à produtividade, aproveitando o ciclo favorável para os preços.